قشرة البيضة غلاف كلسي ذو مسام يسمح بنفاذ الماء والهواء داخل البيضة والخروج منها.

قشرة البيضة تحتوي على مسام دقيقة تسمح بتبادل الغازات (الأكسجين وثاني أكسيد الكربون) وخروج بخار الماء، مما يساعد على نمو الجنين داخل البيضة.